Cuscuz Marroquino

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Ingredientes

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1 xícara de couscous
1 e 1/3 de xícara de água fervente
1 manga cortada em cubinhos
½ molho de rúcula cortada finamente
½ cebola roxa picada bem pequenininha
3 colheres de sopa de salsa picada
Sal, pimenta do reino e azeite à gosto

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Modo de Preparo do Cuscuz Marroquino

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Esta receita rende cerca de 4 porções. Você consegue preparar tudo em até 30 minutos.

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1. Hidrate o cuscuz com a água fervente e deixe descansar por uns 10 a 15 min.
2. Depois de hidratado, solte os grãos com ajuda de um garfo, delicadamente.
3. Junte todos os ingredientes já cortados e misture.
4. Tempere com sal, pimenta e bastante azeite.
5. Sirva gelado.

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