Cookies de Aveia

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Ingredientes

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• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 xícara de chá de aveia em flocos
• 1 colher de chá de de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 200g de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

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Modo de preparo do Cookie de Aveia

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1. Em uma tigela, misture toda a manteiga, a farina de trigo, o açúcar mascavo, a aveia e o fermento.
2. Misture e amasse a tudo e adicione canela, o ovo e a essência de baunilha. Amasse até ficar macio.
3. Abra toda a massa com um rolo e faça cortes com uma forma redonda.
4. Coloque os biscoitos em uma assadeira e deixe no forno por 15 a 20 minutos, até dourarem.

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Para dar um toque especial, você pode adicionar gotas ou pedaços de chocolate na massa ou peneirar açúcar de confeiteiro depois que os cookies esfriarem.

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