{"id":1495686,"date":"2022-10-14T06:00:03","date_gmt":"2022-10-14T09:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasaominuto.com.br\/lifestyle\/1955081\/de-portugal-para-o-brasil-aprenda-a-fazer-quindim?utm_source=rss-lifestyle&amp;amp;utm_medium=rss&amp;amp;utm_campaign=rssfeed"},"modified":"2022-10-14T06:00:03","modified_gmt":"2022-10-14T09:00:03","slug":"de-portugal-para-o-brasil-aprenda-a-fazer-quindim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bocudo.com\/?p=1495686","title":{"rendered":"De Portugal para o Brasil: aprenda a fazer quindim"},"content":{"rendered":"<p>Quindim \u00e9 uma das sobremesas mais amadas pelos brasileiros, mas pouca gente sabe que sua origem remonta aos doces conventuais de Portugal. A receita b\u00e1sica brasileira usa apenas gemas, a\u00e7\u00facar e coco, mas em terras lusitanas, o &#8216;Brisa-de-Lis&#8217; utiliza am\u00eandoas no lugar do coco ralado. Este doce pode ser preparado nas vers\u00f5es minis ou em formas maiores, o quind\u00e3o.\u00a0<\/p>\n<p>n<\/p>\n<div class=\"dummyPub\"><\/div>\n<p>n<\/p>\n<p><span class=\"news_bold\">\u00a0Ingredientes<\/span><\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>18 gemas de ovos<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>1\/2 quilo(s) de a\u00e7\u00facar refinado<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>250 grama(s) de coco ralado fresco<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>Manteiga, para untar a forma<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>Modo de Fazer<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>Separe claras e gemas e peneire as \u00faltimas, para retirar a pele e o cheiro forte. Adicione o a\u00e7\u00facar e o coco \u00famido \u00e0s gemas peneiradas e misture bem.<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>Unte uma forma de furo no meio com manteiga e a\u00e7\u00facar. Coloque a mistura na forma e tampe com papel alum\u00ednio. Deixe descansar por 1 hora.<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>Preaque\u00e7a o forno a 180\u00baC e asse o quindim em banho-maria por 1 hora e 20 minutos. Retire do forno, espere esfriar e coloque na geladeira por, pelo menos, uma hora antes de desenformar.<\/p>\n<p>n<\/p>\n<p>Dica: para desenformar, coloque a forma em \u00e1gua quente por alguns segundos, para o fundo soltar.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quindim \u00e9 uma das sobremesas mais amadas pelos brasileiros, mas pouca gente sabe que sua&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20061],"tags":[],"class_list":["post-1495686","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1495686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1495686"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1495686\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1495686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1495686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1495686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}