Muito conhecido por ser uma fruta de alto teor energ\u00e9tico e com propriedades nutricionais, o a\u00e7a\u00ed tem sido a grande aposta de fabricantes de sorvete. A versatilidade e o alto valor nutricional, chama cada vez mais a aten\u00e7\u00e3o do brasileiro e de quem busca uma alimenta\u00e7\u00e3o mais balanceada.<\/p>\n
Pela sua alta aceita\u00e7\u00e3o no mercado interno, muitas ind\u00fastrias de sorvetes est\u00e3o incrementando seus portf\u00f3lios oferecendo linhas com diferentes combina\u00e7\u00f5es. A Perfetto Alimentos, de S\u00e3o Paulo, com atua\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m no Paran\u00e1, Goi\u00e1s, Bras\u00edlia e Rio de Janeiro, \u00e9 uma das que apostam fortemente no a\u00e7a\u00ed para inovar. A empresa j\u00e1 conta com mais de cinco produtos diferenciados que leva o a\u00e7a\u00ed na receita. Recentemente, a marca apostou no lan\u00e7amento de um picol\u00e9 de sorvete de a\u00e7a\u00ed com chocolate branco e flocos de banana e para isso, se inspirou em uma das combina\u00e7\u00f5es mais usadas pelo consumidor: o a\u00e7a\u00ed com banana e leite em p\u00f3 ou leite condensado.<\/p>\n
Curiosidades sobre o a\u00e7a\u00ed:<\/p>\n
\u2022\tConsiderado um superalimento, o a\u00e7a\u00ed \u00e9 um poderoso antioxidante e est\u00e1 \u00e0 frente de v\u00e1rias frutas, como rom\u00e3s, amoras pretas e vermelhas, mirtilos, uvas e morangos. Tamb\u00e9m possui prote\u00ednas, fibras, amino\u00e1cidos e gorduras saud\u00e1veis e \u00e9 um excelente anti-inflamat\u00f3rio.
\u2022\tAl\u00e9m de ser ben\u00e9fica para a sa\u00fade, a fruta traz ganhos econ\u00f4micos para o pa\u00eds. O estado do Par\u00e1, por exemplo, \u00e9 o maior produtor, com produ\u00e7\u00e3o anual de mais de 1,3 milh\u00e3o toneladas, em uma \u00e1rea superior a 219 mil hectares. Em seguida est\u00e1 o Amazonas (52 mil toneladas) e Roraima (com 3,5 mil).
\u2022\tA polpa do a\u00e7a\u00ed pode ser consumida pura, ou mesmo acompanhada com outras frutas, cereais e gr\u00e3os.<\/p>\n
Fonte: Abrafrutas – Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Produtores Exportadores de Frutas e Derivados<\/p>\n
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