{"id":1272660,"date":"2018-07-12T15:41:48","date_gmt":"2018-07-12T15:41:48","guid":{"rendered":"https:\/\/bocudo.com\/?p=1272660"},"modified":"2026-03-30T14:08:46","modified_gmt":"2026-03-30T17:08:46","slug":"cozinheira-ensina-receita-de-bife-role-com-pure-de-batatas-no-prato-do-dia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bocudo.com\/?p=1272660","title":{"rendered":"Cozinheira ensina receita de bife rol\u00ea com pur\u00ea de batatas, no Prato do Dia"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center; margin: 20px 0;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4475525115208877\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block; text-align: center;\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-4475525115208877\" data-ad-slot=\"7970302005\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/s2-g1.glbimg.com\/UQf_3wHthDQ18AikCVQm-NXtmrg=\/i.s3.glbimg.com\/v1\/AUTH_59edd422c0c84a879bd37670ae4f538a\/internal_photos\/bs\/2018\/N\/f\/Mj4cDqRBOdWqoENX6WAg\/bife.jpg\" \/><br \/>\nAprenda como fazer a receita de Bife rol\u00ea<\/p>\n<p>A cozinheira Eliane Cruz, dona de um restaurante em Aparecida de Goi\u00e2nia, na Regi\u00e3o Metropolitana da capital, ensina como preparar bife rol\u00ea com pur\u00ea de batatas (veja receita abaixo). Ela afirma que o prato \u00e9 um dos favoritos dos clientes, pois faz refer\u00eancia aos sabores da inf\u00e2ncia dos frequentadores.<br \/>\nEliane \u00e9 dona do Cantinho da Vov\u00f3 Coraci, que fica no Bairro Vera Cruz, em Aparecida de Goi\u00e2nia. O lugar acolhedor foi montado no quintal da fam\u00edlia, com a ajuda do irm\u00e3o. No restaurante ela serve jantinhas, sobremesas e quitandas, tudo preparado por ela.<br \/>\nO a origem do nome do bife rol\u00ea \u00e9 francesa. \u201cRol\u00ea\u201d vem do termo \u00e9 franc\u00eas \u201croul\u00e9\u201d, que significa enrolado, que \u00e9 a forma como a carne \u00e9 cozida.<br \/>\nVeja como fazer bife rol\u00ea com pur\u00ea de batatas<br \/>\nIngredientes:<br \/>\nBife:<br \/>\n1 kg de bifes de cox\u00e3o mole<br \/>\n2 cenouras m\u00e9dias<br \/>\n250 g de bacon<br \/>\n4 batatas<br \/>\n2 cebolas grandes<br \/>\n1 pacote de molho de tomate<br \/>\nFio de \u00f3leo<br \/>\nPur\u00ea de batata<br \/>\n1 kg de batata inglesa<br \/>\n2 colheres de margarina<br \/>\n1 copo americano de leite<br \/>\n1 copo americano de queijo minas ralado<br \/>\nTemperos<br \/>\nSal a gosto<br \/>\n4 dentes de alho<br \/>\n2 pimentas de cheiro cortadas<br \/>\n1 pitada de pimenta calabresa<br \/>\nModo de preparo:<br \/>\nBife:<br \/>\nCorte a batata, o bacon e a cenoura em tiras grossas.<br \/>\nEmbrulhe a batata, bacon e a cenoura com o bife.<br \/>\nPrenda o bife com palitos de dente para n\u00e3o soltar durante o cozimento.<br \/>\nNa panela de press\u00e3o, jogue um fio de \u00f3leo, o alho e as pimentas e deixe fritar<br \/>\nDepois que o alho dourar, coloque os bifes \u00e0 rol\u00ea na panela de press\u00e3o.<br \/>\nAdicione o molho de tomate \u00e0 panela.<br \/>\nDeixe pegar press\u00e3o por 30 minutos e estar\u00e1 pronto.<br \/>\nPur\u00ea de batata:<br \/>\nCozinhe as batatas e depois as amasse.<br \/>\nEm uma panela coloque a margarina e espere derreter.<br \/>\nColoque a batata cozida e amassada na margarina, junto com o leite e o queijo ralado.<br \/>\nMisture tudo.<br \/>\nCom o fogo apagado, coloque o creme de leite e continue misturando.<br \/>\nFinalize com mais um pouco de queijo ralado e est\u00e1 pronto.<br \/>\nCantinho da Vov\u00f3 Coraci<br \/>\nEndere\u00e7o: Rua Porto Alegre, Qd. 17, Lote 09, Bairro Vera Cruza, Aparecida de Goi\u00e2nia<br \/>\nBife rol\u00ea faz sucesso em restaurante de Aparecida de Goi\u00e2nia<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1380021\" src=\"https:\/\/bocudo.com\/wp-content\/uploads\/2003\/04\/MINI-noticias-removebg.png\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"200\" \/><\/p>\n<div style=\"text-align: center; margin: 20px 0;\"><script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4475525115208877\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><br \/>\n<ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display: block; text-align: center;\" data-ad-layout=\"in-article\" data-ad-format=\"fluid\" data-ad-client=\"ca-pub-4475525115208877\" data-ad-slot=\"7970302005\"><\/ins><br \/>\n<script>\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n<\/script><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aprenda como fazer a receita de Bife rol\u00ea A cozinheira Eliane Cruz, dona de um&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1283952,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8196,8443,8444],"tags":[1169,1170,2152,18948,1171],"class_list":["post-1272660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entretenimento","category-gastronomia","category-receitas-culinarias","tag-bife-role","tag-cantinho-da-vovo-coraci","tag-culinaria","tag-eliane-cruz","tag-pure-de-batatas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1272660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1272660"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1272660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1283951,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1272660\/revisions\/1283951"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1283952"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1272660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1272660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bocudo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1272660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}